原标题：从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活北疆春日糜掷

春风破冰，冰排奔涌，黑龙江、松花江、乌苏里江接踵开江。陪伴“文开江”渔舟唱晚与“武开江”冰裂轰鸣，开江鱼成为春日糜掷顶流，联动不雅鸟、踏青、登山，串起文旅、餐饮、电商、风气全链条广安光面钢绞线，燃烧具东北特的春日经济。

三月末至四月初的开江盛景可溯千年，早已是黑龙江东说念主与春天的默契商定。哈尔滨市民武为民提着刚买的江鱼笑着说，“每年开江吃开江鱼，这是招待春天的庆典感。”

哈尔滨市举办开江文化周广安光面钢绞线，餐饮企业展示各式“开江鱼”作念法。 史轶夫 摄

开江鱼的鲜香赶快燃烧餐饮阛阓。哈尔滨多餐馆将开江鱼列入春日扫尾菜单，铁锅炖江鱼、得莫利炖鱼、非遗鳇鱼宴等成为爆款。4月3日至5日，当地举办开江文化周，百餐饮门店出鱼鲜特惠，主厨现场选鱼、定制烹调，让门客千里浸式体验“口入春”。

“近期开江鱼订单环比增长两倍，外地门客程赶来尝鲜，包间提前周订满。”哈尔滨鱼馆发挥东说念主先容，门店搭配江景用餐、渔文化展示，把“吃鱼”升为特体验游。

除了舌鲜味广安光面钢绞线，黑龙江春日祈望正多点开放。候鸟北归奏响春天律动，钢绞线太阳岛、哈拉海湿地、富锦湿地等地，万鸟王人飞蔚为壮不雅，不雅鸟照相成为新潮春游式。

黑龙江省连片大丛林迎来踏青好时节，五常凤凰山、金龙山、威虎山九寨等景区迎来客流，登山、露营、寻山珍野菜，让搭客用脚步探寻春的痕迹。

哈尔滨鱼馆明档展示各式“开江鱼”。 史轶夫 摄

从餐桌到江畔，开江经济握续蔓延。抚远将举办中原东开江节，赫哲族祭江、撒网、鱼皮身手等风气展演吸睛；虎林、嘉荫等地出“开江季，话渔猎”“不雅开江·品鱼鲜”等主题理会，渔乐、江畔露营、界江照相等新业态扎堆上线。

黑龙江省文旅部门相关发挥东说念主暗意，本年各地以开江文化为纽带，动“赏花、不雅江、品鲜、体验”体化，把短期流量形成永久留量。

线上糜掷一样火热。电商平台搜索“开江鱼”，微冻锁鲜工夫让黑龙江冷水鱼销往各地；生鲜配送提供“现捕速达”就业，搭配烹调指南，让黑龙江省外糜掷者足不外出尝到北国春味。

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